Quiche de 4 queijos

Já está virando uma tradição aqui no site falar de gastronomia aos domingos. Para esse, quis uma receita prática, então surgiu a ideia de publicar um prato que adoro comer: quiche de 4 queijos. Ainda vem acompanhada de uma saladinha de grão de bico. Um casal perfeito. É aquela comidinha boa para domingo, quando se acorda sem preocupação com o relógio, o café da manhã sai tarde e o almoço só vem no meio da tarde. Para isso é necessário algo leve e fácil de fazer.

Essa quiche pode ser uma bela entrada, acompanhar uma carne assada, ou virar o petisco quando cortada em porções menores ou feita em tamanhos mini.  E para harmonizar, tome um despretensioso lambrusco branco bem gelado. Depois vem aquela preguiça gostosa no corpo

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Quiche de 4 queijos

Quiche de 4 queijos

Rendimento: 4 a 6 pessoas

Ingredientes

2 xícaras e meia de farinha de trigo

200 grs de margarina ou manteiga gelada

Uma pitada de sal

Recheio:

3 ovos

2 caixinhas de creme de leite

noz moscada ralada a gosto

200 grs de queijo provolone

100 grs de queijo parmesão

100 grs de queijo minas fresco

50 grs de queijo gorgonzola

Modo de preparo:

Numa tigela grande coloque a farinha, a pitada de sal e a manteiga gelada cortada em cubos. Com a ponta dos dedos vá incorporando os ingredientes até formarem uma massa homogênea. Espalhe a massa sobre uma forma própria para quiche de aproximadamente 24 cm de diâmetro. Faça furos com um garfo em toda a massa e leve ao freezer por 10 minutos. Enquanto isso, ligue o forno e deixe pré-aquecer em temperatura média. Retire a forma do freezer e coloque no forno. Deixe assar por 5 minutos, para pré-cozinhar a massa.

Em uma outra tigela com a ajuda de batedor de claras mistures os 3 ovos e a noz moscada. Depois incorpore o creme de leite e por fim todos os queijos. O resultado é bem cremoso. Assim que você retirar a forma no forno e a massa estiver pré-assada despeje o recheio. Espalhe bem. Leve novamente ao forno e fique de olho.Passa assar bem leva uns 15 a 20 minutos. Quando o recheio subir como um suflê e ficar dourado é que está pronto.

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Salada de grão de bico: simples e saborosa

Salada de grão de bico

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

3 xícara de grão de bico cozido

1 caixinha de tomates cerejas

1 cebola rocha cortada em laminas finas

1 lata de milho verde escorrida

Folhas de alface

Orégano a gosto

Meia xícara de azeite de oliva extra-virgem

4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Sal a gosto

1 colher de sobremesa de mel com pimenta

Modo de preparo

Misture o grão de bico, a cebola, os tomates e o milho verde. Em uma tigela pequena faça o molho com o azeite, vinagre, mel, sal e orégano batendo todos eles com um garfo. Numa saladeira espalhe folhas limpas de alface, a mistura com grão de bico e sobre tudo isso o molho generosamente.

Papel de parede: mudança rápida de prática

No meu primeiro post sobre as minhas aventuras redecorando o apartamento onde vivo, falei sobre o poder de transformação das paredes usando apenas tintas em tons fortes. Agora trato de uma outra forma de redefinir o seu ambiente: usando o papel de parede. As possibilidades são múltiplas, desde estampas geométricas, abstratas, étnicas até simplesmente texturas imitando matérias primas como as fibras, seda e camurça. Tudo vai depender do seu estilo pessoal e gosto.

Como já tinha investido com força nas paredes coloridas optei por um papel estampado com arabescos em uma paleta de cor mais suave. O que pautou a minha escolha foi que ele entrasse em harmonia com a decoração de casa cheia de elementos étnicos e artesanais. O escolhido foi fabricado pela Bobinex, empresa nacional líder em papeis de parede com um ótimo custo benefício.

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O antes: parede branca, bem básica

A aplicação do papel é  simples e não levou mais de duas horas. Se você já tem alguma habilidade pode fazer sozinho, no meu caso optei por um profissional. A média do preço da aplicação de cada rolo, em Salvador, fica entre R$ 60 e R$ 80. A cola e os demais materiais são fornecidos pelo aplicador. Eu sugiro que você acompanhe cada passo do trabalho e seja exigente com o acabamento, isso faz toda a diferença.

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O depois: parede forrada cheia de personalidade com papel Bobinex

Simplesmente adorei o resultado, como levei bastante tempo escolhendo o tipo de papel, no fim tive a certeza do acerto. Por isso, vale muito pesquisar, ver muitas opções e também ter em mente algo que você se acostume a ver em casa todo os dias.

Mais um detalhe da parede que estou apaixonado

Mais um detalhe da parede que estou apaixonado

Aproveita esse post, navega no catálogo da Bobinex e se inspire. Quem sabe você não se  motiva a transformar um ambiente da sua casa, ou ela inteira. Abaixo fiz uma galeria com algumas belas ideias de cômodos com papel de parede. (e não esqueça, basta clicar na setinha para mudar as imagens)

Por Leo Amaral

 

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De móvel antigo a banheiro novo

Pra essa semana trago uma dica de decoração que gosto muito! Para quem está construindo ou pensando em reformar a palavra de ordem é reaproveitar e, claro, com estilo e personalidade. Pois então. Sabe aquele aparador antigo que você nem dá mais valor. Ou aquela mesa de canto que ia ser dispensada na reforma? Há um destino pra elas. A bancada do banheiro ou do lavabo. Acredite! E fica lindo.

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Antigos buffets, mesas de canto altas, cômodas, aparadores e outros móveis antigos podem ser repropostos em sua função e trazer muito estilo ao ambiente. Nesse caso, esses antigos móveis podem ser adaptados e dar espaço a sua nova atividade: bancada de banheiro e lavabos.

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Para fazer valer a brincadeira é preciso, em alguns casos, atualizar a imagem do móvel. Aí vale pintar, laquear ou para um efeito mais rústico a pátina, que é aquele efeito de móvel envelhecido. Já em alguns ambientes o móvel ao natural pode dar ainda mais personalidade quando combinado com revestimentos e texturas clássicos ou muito atuais.

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Um item importante a se observar é a cuba e a torneira. O ideal é priorizar as cubas de apoio para evitar fazer grandes furos no móvel. Seguindo o mesmo raciocínio, deve-se preferir as torneiras de parede, o que diminui os riscos de infiltração no móvel.

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E se você é leitor constate aqui do site sabe que adoramos personalidade, e um modo de conseguir isso no seu novo banheiro é aliar a “nova velha bancada”a revestimentos expressivos ou com textura, como o ladrilhos hidráulico e a parede de tijolinhos.

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Recriem, reinventem, reforme e reutilize seus móveis! A criatividade e seu estilo valem muito na construção de um espaço seu. Aproveitem e criem novas possibilidades e depois falem aqui seus resultados!

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Fotos: Reprodução

Por Felype Araújo, arquiteto, amante das artes e admirador de singularidades, sócio proprietário da Savoir-Faire Arquitetura e Design e arquiteto na Globo Engenharia e Arquitetura.

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